05/10 Kudu, Londres W1: «J'ai trouvé une nouvelle façon de profiter du pain et du beurre» - Revue des restaurants
-J'étais entièrement à bord et heureux de repousser mes limites
- TheGuardian
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06/09 «La nourriture est politique»: l'étoile Tiktok met en lumière les joyaux cachés de la cuisine sud-africaine
-Nick Hamman veut aider l'économie locale en incitant les gens à rechercher des barbecues du canton et des sandwichs familiaux
- TheGuardian
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29/11 Pétillant, rouges. vin blanc et sans alcool : que boire ce Noël
-La sélection d'Hannah Crosbie des meilleures bouteilles pour vous accompagner tout au long des festivités
- TheGuardian
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15/11 Il y a plus dans le chardonnay que Bridget Jones | Vin
-Avez-vous essayé le chardonnay récemment ? Vous le trouverez plus vif et moins alcoolisé qu’il ne l’était dans sa splendeur des années 90
- TheGuardian
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28/06 Cinq des meilleurs vins pour préparer vos grillades | Fiona Beckett en train de boire
-Un gramiller magnifiquement vibrant devrait être parfait lorsque vous cuisinez sur des braises, mais lorsqu'il s'agit de rosé, les styles plus foncés et plus forts fonctionnent mieux.
- TheGuardian
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29/03 Vins rouges légers pour le printemps | Fiona Beckett en train de boire
-Avancez dans des rouges légers – recherchez des raisins tels que le cinsault, le gamay et le pinot noir ou le bardolino
- TheGuardian
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26/01 Au lieu de ne pas boire, pourquoi ne pas opter pour des vins moins alcoolisés ? | Fiona Beckett en train de boire
-Abandonner complètement l’alcool n’est pas la seule option. Les vins à faible teneur en alcool ont le vent en poupe en ce moment, et ils sont également moins chers que les bouteilles standard – mais qu'en est-il de la qualité ?
- TheGuardian
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22/12 Achats de vins de dernière minute pour Noël | Fiona Beckett en train de boire
-Dernières commandes ! Si vous manquez de boissons alcoolisées pour vous-même ou pour offrir, il existe des moyens astucieux de conclure les offres qui existent encore.
- TheGuardian
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01/12 Des bouteilles pour accompagner tout le repas de Noël | Fiona Beckett en train de boire
-Vous ne pouvez pas plaire à tout le monde, mais peut-être qu’un chardonnay rouge clair ou beurré est la bouteille idéale pour vous accompagner tout au long de l’événement principal ? Et le champagne accompagne naturellement presque tous les plats de fête…
- TheGuardian
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24/11 L'ennui du vin : comment éviter de commander l'évidence ce Noël | Fiona Beckett à propos des boissons
-Cette année, pensez au-delà des habituelles fêtes de Noël et laissez-vous séduire par des styles venus de plus loin… une goutte de saperavi géorgien avec cette tartelette, vicaire ?
- TheGuardian
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19/11 Samoussas préparés par les tantes, saumon pêché par papa : les plats d'enfance qui ont inspiré les chefs
-Ravinder Bhogal, Stephen Harris et d'autres partagent leurs souvenirs de la nourriture qu'ils aimaient et qui les ont orientés vers leur cheminement de carrière
- TheGuardian
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12/11 Dérouler les barriques : il est temps de reconsidérer les vins boisés
-Les vins blancs boisés sont passés de mode, mais ces vins riches et savoureux vont changer cela.
- TheGuardian
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10/11 Connaître les millésimes du vin est-il vraiment important ?
-Est-ce que plus vieux signifie toujours mieux ? Comme toujours, tout dépend… Notre oenologue vous guide à travers le paysage nid de poule des millésimes.
- TheGuardian
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06/10 Quels supermarchés offrent le meilleur rapport qualité-prix pour le vin ? | Fiona Beckett en train de boire
-Aldi a connu une baisse de forme ces derniers temps, mais possède encore quelques lignes françaises et chiliennes décentes, mais Marks & Spencer propose de très bons achats à des prix intéressants.
- TheGuardian
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04/08 L'attrait croissant des mélanges champêtres | Fiona Beckett sur les boissons
-« Field blend » – un nouveau terme pour une ancienne méthode de vinification combinant différents cépages dans une même parcelle – apporte une fraîcheur vive à une bouteille
- TheGuardian
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